北京篇--仿膳飯莊

比較北京與上海，凱特喜歡北京多些，雖然在那遊玩的日子正是北風欲走還留的季節，路旁的白雪融化成污泥，鞋上的泥濘雖讓人覺得骯髒，但那人文氣息卻讓人喜歡。

仿膳飯莊位於北海公園內，是原在清宮禦膳房當差的趙家父子，邀請原禦膳房的廚工孫紹然、王玉山、趙承壽等，在1925年於公園北岸開設茶社，意為仿照禦膳房的製作方法烹制菜點，經營的品種主要是清宮糕點小吃及風味菜肴，後改為餐廳是目前專門 製作皇家菜譜的著名食館。

這次的北京自助遊，因為人數眾多，好像變成豪華觀光團，在北京到處 吃些著名的餐廳，是旅途中意外的收穫，應該是從長城回來的時候吧，我們衝到了北海公園，想嘗試這有名的宮廷小吃， 下午兩點多，剛爬過長城飢腸轆轆的我們，初來乍到的還走錯了門，繞了大半的公園，無心於欣賞裡面的湖光山色，餓死了~~

過了橋，還未到餐廳門口，就看到施工的標誌，上面寫著重整字樣，以及他們的營業時間，眼下一看，已過了用餐時間，大夥兒原本想要放棄，在拗我不過下，還是陪我進去走了一趟，順便看看晚上是否需要訂位，沒想到，好運的我們，大概是遇到了經理or老闆之類的管理職吧，客氣的讓我們進餐廳用餐，一進餐廳馬上有專人接待我們入桌 、介紹菜色、讓熱毛巾，而且整個用餐過程，都是專人服務，對於我們拉拉雜雜的好奇提問，也都是輕聲細語的溫柔回應，在大陸，我覺得這是挺難得見到的服務態度。

在仿膳是以套餐方式點餐，我們點的好像是RMB$250的餐，Memu上會有菜譜以及照片，每一套菜就如同凱特拍回來的照片所示，都是一人份的方式上菜，味道呢，有好有壞，整體而言還算好的，主要是台灣的餐廳普遍都有一定的程度，所以我們的嘴也挑剔的多，加上台灣餐飲界的競爭，花樣總在推陳佈新，整體飲食文化遠超過大陸的水平，因此仿膳的某些小點，或是某些菜色的調味，已經跟我們的口味不太相同，但是他們的盤飾與刀工，還有某些手工菜，就很真材實料，回想起來還會流口水呢，十道菜四種點心，要真能夠每種都符合我們的口味，才真是奇怪。

總之，在炫麗輝煌餐廳內所用的這一餐，由服務態度專業的人員服務，食用多種菜色卻不會太過飽脹的安排，讓我對這家餐廳留下了好印象，旅遊，有時候吃吃噱頭也是挺不錯的。