新莊分行下的夜宵：美味鹹粥

夏夜，總讓睡眠時間不自主的往後延。夏天的晚餐總讓人提不起勁，入夜後的味口，隨著涼爽的晚風，甦醒。這時來碗薄薄湯汁芶著米粒的鹹粥，加上炸蚵、雞捲、紅燒肉，以及涼爽的豆腐、青菜，讓人無限滿足。




這不起眼的鹹粥攤子，在深夜時分可是熱鬧非凡，十一、二點人潮不斷。說是粥有多好喝，也不是那種源士林般，米粒、湯汁濃稠到劃不開，反而是米粒與湯汁對立分明的口感。也不能說這粥不好，那湯頭清爽中帶點甜味，米飯飽含著湯頭，顆顆或躺或站的，杵在湯裡。喝起來清甜、又不會太過於飽足，勾引出品嚐小菜的胃口。

這裡的小菜份量都不大，小小一碟，價格也不高，每次來這吃粥，總忘情的點個好幾份。尤其是蚵仔，外表酥酥脆脆，裡面卻還有湯汁，讓本來就偏好吃蚵仔的我，忍不住時，會點到兩盤。還有花枝、紅燒肉，也都是必點的項目，雞捲、四季豆跟豆腐，則是想要大吃朵頤時，加點的項目。其實，這裡的小菜都挺好吃的，不過就是個人偏好，個人化了選擇的順序。自己會特別以炸物為優先選擇，或許也是因為旁邊襯著小黃瓜薄片，搭配著入口，讓冷熱、油膩與清爽的對比在口腔中呈現。

這樣的鹹粥很少見了，小時候常跟長輩在延平北路附近，這般的喝粥、吃炸物。隨著時光，這些店家似乎慢慢凋零。要不是有熟人帶領，應該難以發現這粥店的存在。說到這，還沒交代這粥攤的位置，其實他並沒有店名(至少目前還不得知)，只藉著它位在台灣銀行新莊分行的招牌，找出地址：台北縣新莊市新泰路85號。或許，下次有經過，可以嚐嚐。

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