北埔膨風茶製茶體驗

雖說過去那隨意走走的時光，目前難以再現。但若真有甚麼興趣，或特別值得珍惜的體驗，還是得努力安排!!!　很高興暫停旅行與部落格許久的我，終於又能上來分享、紀錄。

喝茶許久的我，曾試著探討過茶學問。無奈何茶葉學問何其大，從製茶、品茗到茶壺，每個細節都影響茶滋味。只能從書上或買茶時，偶爾取得零光片羽，又習慣從實踐做中學習的我，總是不得其門而入，老在門外看戲。加上沒有親友是從事茶業生意，也沒朋友從事茶園工作，真想拜託人家，還找不到人呢。

有點忘了為何的，這個製茶活動就掉到我眼前來。初初看到報名表，需要體力、兩人一組這兩個條件，就讓我掉淚。現在喜歡喝功夫茶的朋友已經不多，加上要付出體力、勞力，不太能睡覺這幾點，更是難上加難。只能寡廉鮮恥的去電，跟北埔農會承辦人員強調自己參加的意願，客氣的請她千萬幫忙。再經過百般等待，才在活動前夕接到可以參加的電話。本想一定是上天憐憫我，到了現場，才知道原來是農會推廣課同仁的幫忙，加入跟我一組。

在此一定要說聲 "俊偉 Thank you~"

活動是從採茶開始揭幕的，報到後每組會被發到一個竹簍，帶著竹簍就到村長家的茶園「採茶趣」。說是採茶趣一點也不為過，主要是活動日期是在農閒時刻舉辦，也就是農家採收、製茶的季節已過。茶樹上的葉子已經不是平常拿製茶的好葉，只是為了能讓大家體驗，而安排的階段課程。更何況我們手腳的速度根本採收不了多少，採好的茶青製成茶葉後可能沒有幾兩。所以農會已準備好茶青，讓我們以農會茶青為主，自己採收的為輔來製茶。(真是貼心來著~)

為了採摘那稚嫩的一心二葉，花費不少心思在搜尋的我，還是靠大家才摘取到這薄薄一層茶菁。主辦單位早有經驗的準備好每組一份茶菁供大家製茶，否則那薄薄的一層，是烘不出甚麼茶葉的。

有了茶青就要進行萎凋，所謂萎凋就是植物離開本體後，慢慢失去水分的過程。茶葉是一種經濟作物，它的萎凋當然就不是那麼簡單囉。茶葉的萎凋大致上可分為日光萎凋、室內萎凋。日光萎凋如字面意義是要曬太陽的，但可不是向人們做日光浴那樣，攤在陽光下盡量曝曬，而是稍微的讓葉子回軟，就得搬到室內繼續萎凋。

萎凋最主要的功用是讓葉子慢慢的將水分從葉緣水孔，或是葉底氣孔發散，專業的用語叫「走水」。而這個過程是為了讓茶細胞的某些成分，在水分消失後得以跟空氣接觸，進行氧化作用(也就是所謂的發酵)。

以前翻閱書籍或網頁在這個地方是最讓我困惑的，因為書籍或流程圖把萎凋、浪茶、發酵，用不同的框框 框起來，看圖或粗體字時，會誤以為是先做完萎凋，進行浪茶，然後再發酵。但細部文字描述時，又好像不是這麼一回事。搞得沒實際參與又資質駑鈍的我，後來完全不再涉獵這方面的知識。

這次參加活動，親手下去做東方美人茶，才真正了解。若轉換成我個人的方式來描述，會說它是同一階段進行的交互動作。初期是萎凋為重，看茶種加入浪茶跟發酵的比例。中期以浪茶(配合靜置時間)為重，發酵為輔。後期以發酵(配合靜置時間)為重，直至殺青。

萎凋、浪茶、發酵像是照護小孩一樣，需小心翼翼，不斷檢查。而且還得耐心等待，不得躁進。但一進入殺青，後續的動作就是按步調節奏，持續的進行了。

活動也在清晨四點中落幕...(大誤~ 這是我個人烘好茶，跑去睡覺的時間)，製茶師與其他組的同學們繼續努力著，聽說直到清晨六七點，製茶體驗才全部結束。

茶寶寶的比賽:茶葉評鑑

大家辛苦做好的茶，製茶師們當然得犧牲一下，好好幫我們試試、講評講評。懷著忐忑的心情，看著很棒的獎品(得獎的膨風茶)，多麼希望自己的茶寶寶能夠得個獎。無奈何自己的手藝不佳，學藝又差，聽說第一輪就被淘汰掉了。不過，老天爺是眷顧我的。跟同學們交流時，不小心讓我認識了兩位等級很高的泡茶師。烘好茶時，跑去跟人家換了一包茶。而這兩位同學的茶，可是得了第一名呢!!!(哈哈哈...可以說自己慧眼識英雄嗎)

做壞了的寶寶：萎凋沒有完全的葉片，烘乾後特意挑起。同學教導我可以泡來喝累積經驗值，喝起來果然苦澀。

參加這次的活動，不僅僅讓我對製作東方美人茶有更多的體驗。結交了兩三位朋友，跟他們討教，從而學習茶的入門學問，是我做大的收穫。

在此也得謝謝北埔鄉農會的所有工作人員，以及帶領我們的製茶師。大家的熱情，以及不藏私的態度，讓人真的是大大感動。下一屆，請保留個名額給我嘿.....(說到著，妳們這些狐群狗黨，趕快出人陪我去啦！免得又要我寡廉鮮恥去拜託)

更多照片請見製茶師傅的部落格

活動流程

日期	時間	內容	日期	時間	內容
8 月 6 日	08：30	報到	8 月 7 日	06：30~07：00	早餐
	08:40~10:00	現場採茶體驗		08：00	8點前完成繳交茶葉
	10：20~11：20	膨風茶簡介 膨風茶製造說明
	11：20~12：30	午餐、分發茶菁		09：00~11：00	評鑑解說 評鑑體驗
	13：00~17：00	茶葉製作		12：00	午餐
	17：30~18：00	晚餐		15：00	頒獎
	19：00~21：00	茶道表演
	22：00	宵夜

tags:膨風茶, 東方美人茶, 北埔鄉農會, 製茶, 茶葉, DIY

拉拉山生態～七月上巴陵系列

上巴陵，台七線48.5公里轉入。

蜿蜒的山路讓容易暈車的人，想吐；路上的綠，卻讓人沁涼。

探訪拉拉山，是因為桃園縣社區規劃師培訓課程中的實習規劃。一早大夥便集合驅車上山，不像一般遊客邊玩邊走，馬不停蹄的上山，很是讓人疲憊。直到進了拉拉山檢查哨，才找了個可停車的彎道，休息。讓開車的夥伴，以及快暈車的我，可以小小的喘息一下。站在樹下，清爽的風　吹過，把那討人厭的暈眩感，帶走許多。眼尖的二美，看到樹上的毛蟲，趕緊跑回車上。讓我忍不住笑她，是個都市原住民。真沒聽過泰雅姑娘怕毛蟲的... 或許是我泰雅族的朋友不夠多，所以沒遇過吧。

這經驗讓我又多認識了點自己的刻板印象，誰說原住民不能怕毛蟲，呵～得多保持自己思考的彈性。

說實在的，這毛蟲，還蠻符合毛毛蟲的定義的，真的很多毛耶～ 讓我想起刺蝟這種動物。當拿起相機拍照時，發現樹上有好多好多，住在這兒的菊姑娘說，季節一到這裡到處都是。換言之，美麗的蝴蝶....這兒應該也是很多？？？

到了九鄰社區，有氣質的菊姑娘，先領我們走一趟把九鄰包圍的小道，沿途看訪、了解一些社區理現有的特色與資源。路上熊蟬大聲的叫喊，蓋過小鳥的嘰嘰啾啾，了解植物的幾個同學，也一一幫我們解說，就這樣一路且走且行，忽然，在一叢冇骨消上，看見了一堆蝴蝶....

不誇張，真的是一堆蝴蝶，只不過這些活潑的蝴蝶，根本不給機會讓你好好的照張像，東飛西竄的，忙的很。原來冇骨消是這些蝶兒十分喜愛的蜜源植物，它具腺杯，能吸引大量的鳳蝶、三線蝶、蛺蝶等各種蝴蝶，很容易吸引群蝶而形成壯觀的飛舞景觀。

其實北橫擁有多種中高海拔的蝴蝶，如：寬尾鳳蝶、大紫蛺蝶、黃星鳳蝶、斑粉蝶、雲紋粉蝶、紅點粉蝶、白紋琉璃小灰蝶、三尾小灰蝶、台灣黑燕蝶、角紋小灰蝶、平山小灰蝶、姬雙尾燕蝶、田中烏小灰蝶、渡氏烏小灰蝶、拉拉山三線蝶、雄紅三線蝶、台灣綠蛺蝶、台灣黃斑蛺蝶等，都是平地及一般山區看不到的。

這次拍到的寬尾鳳蝶(左下黑色有紅斑點的那隻)可是名列一級瀕臨滅絕保育類野生動物，這可讓純粹只是愛看美麗蝴蝶，而沒有任何蝴蝶知識的我，感到十分驚喜。同學的小解說，讓我的蝴蝶知識增長了些許。因而也更加的希望大家能夠好好的保護環境，讓未來的人們，有福看到美麗的蝴蝶。

除了蝶兒，聽說這兒的獨角仙非常多，是因為拉拉山闊葉樹林的樹種為青剛櫟，在6~8月獨角仙大量出沒的季節裡，白天可常常見他們聚集在青剛櫟流出樹液的地方呢。只是很可惜的，這一次沒有去探訪他。

如果，你想在七月造訪拉拉山，吃吃甜美的水蜜桃。可別忘了安排個兩天一夜的行程，帶著家人，好好享受大自然帶來的豐富饗宴。

tags:蝴蝶,寬尾鳳蝶,拉拉山,復興鄉,達觀山

桃園便宜好吃義大利麵--艾隆

Ikea 對面，武陵高中、愛買的旁邊，有一排小吃店。莫名的常常有很多人，就那十來家，在武陵高中的天橋旁的停車場，以及該大樓車道之間，過了，人潮就莫名的不見。

不太懂為什麼？這裡車其實不是那麼好停(停在ikea、愛買，要過馬路，或走一段路)，機車位置也常客滿，店裡面的座位也不多 .....不過，光這幾家店舖，我就還蠻愛其中三家的，艾隆，是其中的一家。這裡的義大利麵算是價廉物美的，除了別具特色的「豆鼓辣味鮮蚵麵」，比較難接受之外。在這樣的價位裡，像是松子雙菇或白酒蛤蜊麵，表現都很不錯。幾位朋友則對傳統的義大利肉醬麵有偏愛。

有時候，就是會貪嘴。不想享受咖啡館的氣氛，也不想大老遠的跑去找什麼有名的義式料理，這種簡簡單單，卻不忽略味覺的選擇，最棒了。






tags:桃園,義大利麵

拉拉山水蜜桃～七月上巴陵系列

七月的拉拉山，難得熱鬧；七月的水蜜桃，鮮嫩多汁。

提起復興鄉、拉拉山，馬上聯想到的是水蜜桃。是桃園縣政府推廣水蜜桃季活動的效果，但更大的關鍵是水蜜桃本身，所帶來視覺與味覺的滿足。

拉拉山的水蜜桃，果肉柔嫩、入口即化。產期為5～8月，除5月桃外，大部分品種的盛產期在7月，品種有白鳳、松本早生、砂子早生、中島白桃、大玉白鳳、紅鳳等。

七月的水蜜桃，多麼令人垂涎，粉嫩的桃紅混著青青的白，像是小嬰孩的屁屁，令人想啃咬。盛產的蜜桃，有別於空運來台的舶來品，每一次啃咬時，那甜蜜且豐富的桃汁滿溢，總是讓人吃到"饞饞滴"。不論怎麼小心，那甜而不膩的桃汁，總是讓人不捨的從嘴角、指縫滴落。

我們所喜愛，俗稱拉拉山水蜜桃的這種紅、白鳳蜜桃，多種植上巴陵一帶，位置大約是桃園縣復興鄉華陵村附近山地。沿著台七線依照路標往上巴陵方向前進，即可到達拉拉山水蜜桃的故鄉。附近還有著名的拉拉山神木，此處居民多為泰雅族，少數排灣族、阿美族。

這次探訪上巴陵，在與當地居民笑談中得知，政府數位落差政策的實施，以及社會型態的改變，許多當地農民都已習慣用網路行銷的方式，販售他們的水蜜桃。再加上許多老顧客的口碑行銷，著名農民的水蜜桃，都早已被預購完畢。有時農民間還會互相 "調貨"，才得以消化所有訂單。可見拉拉山水蜜桃的滋味，多麼令人愛不釋手。

不過，台灣商人動腦的速度，可是全世界屬一屬二的。之前有傳過台七線沿途的某些商家，拿進口水蜜桃來假冒、販賣。這種短視近利的作法，可是會讓消費者心裡很受傷的呀~ 所以聰明的我們，買拉拉山水蜜桃可要注意幾個要點：

• 拉拉山上巴陵水蜜桃特色是底部渾圓，柄部有道溝，果形大、多汁、甜度高，色澤風味均佳，不像一般水蜜桃的尾部呈尖凹狀。
• 新鮮的水蜜桃剛採下來，可以很清楚的看到水蜜桃的表面有一層薄薄的水蜜桃保護毛，水蜜桃的保護毛是新鮮的象徵。舶來品因空運的關係，這層保護毛就不是很明顯，可做為大家判斷的參考。

當然啦~ 親自跑一趟上巴陵，左轉到上巴陵派出所的九鄰社區晃晃，探頭探腦的左右看看，你就可以看到像上圖一般的情景 -- 惜果的農民小心翼翼的，為剛摘採的水蜜桃包裝分類。開開口、問問價錢，包準你不會買到舶來品。






交通路線：北二高三峽或大溪交流道下後，走4號省道進大溪，往慈湖方向前進，即進入台七線，沿台七線看指標，往上巴陵 (拉拉山) 方向前進。








tags:水蜜桃,拉拉山,復興鄉,達觀山

新莊分行下的夜宵：美味鹹粥

夏夜，總讓睡眠時間不自主的往後延。夏天的晚餐總讓人提不起勁，入夜後的味口，隨著涼爽的晚風，甦醒。這時來碗薄薄湯汁芶著米粒的鹹粥，加上炸蚵、雞捲、紅燒肉，以及涼爽的豆腐、青菜，讓人無限滿足。




這不起眼的鹹粥攤子，在深夜時分可是熱鬧非凡，十一、二點人潮不斷。說是粥有多好喝，也不是那種源士林般，米粒、湯汁濃稠到劃不開，反而是米粒與湯汁對立分明的口感。也不能說這粥不好，那湯頭清爽中帶點甜味，米飯飽含著湯頭，顆顆或躺或站的，杵在湯裡。喝起來清甜、又不會太過於飽足，勾引出品嚐小菜的胃口。

這裡的小菜份量都不大，小小一碟，價格也不高，每次來這吃粥，總忘情的點個好幾份。尤其是蚵仔，外表酥酥脆脆，裡面卻還有湯汁，讓本來就偏好吃蚵仔的我，忍不住時，會點到兩盤。還有花枝、紅燒肉，也都是必點的項目，雞捲、四季豆跟豆腐，則是想要大吃朵頤時，加點的項目。其實，這裡的小菜都挺好吃的，不過就是個人偏好，個人化了選擇的順序。自己會特別以炸物為優先選擇，或許也是因為旁邊襯著小黃瓜薄片，搭配著入口，讓冷熱、油膩與清爽的對比在口腔中呈現。

這樣的鹹粥很少見了，小時候常跟長輩在延平北路附近，這般的喝粥、吃炸物。隨著時光，這些店家似乎慢慢凋零。要不是有熟人帶領，應該難以發現這粥店的存在。說到這，還沒交代這粥攤的位置，其實他並沒有店名(至少目前還不得知)，只藉著它位在台灣銀行新莊分行的招牌，找出地址：台北縣新莊市新泰路85號。或許，下次有經過，可以嚐嚐。

tags:新莊,宵夜,鹹粥,炸蚵

好友、好酒、好食物：山水居酒屋

人生暢快之事，就是心情不好、失意時，好友帶著你去喝好酒，吃美食。

去山水居酒屋是應著 S 的熱情邀約。本想心情不好，影響吃東西的胃口，會拂了 S 的心意、浪費了他的銀子，想說出去走走就好，但 S 堅持一定要去，這趟美食之旅就這樣開始了。

只能說 這一趟，還真是讚！

山水居酒屋位在林森北路的一條小巷子內，也就是俗稱七條通、九條通的附近。小小巷子裡，不是很明顯的招牌，第一次去，加上附近巷子施工，巷口的地址標示不清，不太確定那巷口是否正確，走入巷內一小段，左顧右盼的找一下，才發現前方不遠處 -- 它的存在。

進了門簡單的桌椅擺設，有居酒屋的感覺，等待 S 的過程中，M與我各點了不同的酒精飲料，為了配合場地及餐點，我選擇溫熱的清酒做為居酒屋用餐的序幕。

菜單上並沒有註明清酒的牌子，點它時並沒有過多的期待。老闆娘送上酒與毛豆後，舉杯小酌，我感覺到溫和、順暢，淡淡的米香，伴隨著柔柔的燒辣。
(是不是對這酒的喜好表現太過明顯，用餐過程中，S還幫我追加了一小壺 :P )

S 沒多久也來到山水，點餐的任務，就完全交給他，剛開始吃了不少他推薦的菜色，真的都很不錯，像是用鬆軟馬鈴薯薄片，配上有顆粒口感的明太子，配角不搶鋒頭的完全襯托出主角的

美味。用鐵板方式上菜，切成厚片狀的豬肝，完全沒有血水，卻不會過老的滑嫩彈牙，搭配上韭菜，料鮮味美。幾道菜過去，那惱人的情緒，完全無法干擾享用美食的快樂。

由於 S 對於生食敬而遠之，對於山水的生魚片或握壽司，無法給予任何建議。我和 M 憑著膽識與前幾道菜的美好經驗，點了綜合握壽司來品嘗。七個握壽司共四種口味，其中食材的新鮮不用多說，QQ米飯適度的調味，加上鮮度一級的魚肉，好吃到不行。

最棒的是，為了讓我能拋開不如意，M 讓給我的鮪魚肚握壽司。這鮪魚肚油花分布均勻、色澤粉紅，看起來美味可口。但在這不是鮪魚季節吃鮪魚肚，總覺得好像少了點fu，加上這綜合握壽司整份好像才五百大洋，與大肆宣揚的鮪魚肚價格有差，心裡告訴自己不要太過期待。

這鮪魚肚握壽司剛入口，的確沒有感覺到多特別的滋味，直到咀嚼幾口後，那油花似乎在舌上綻放。魚肉、米飯被包裹在那綻放的油脂裡，展現出不顯油膩的滑順外，魚肉的甘甜也更加突顯。唉~ 只能說筆墨不足以形容.......

另外，凱特個人還偏愛的就是搭飛機從日本來台的不知名海螺 (老闆娘發了幾個日文音....我..學不起來)，這道菜有豐富的口感，腹足的部分脆而有彈性，最裡面的部位則是十分軟嫩，一個海螺擁有豐富的口感。

走一趟山水，讓美食感動了我的味蕾，最重要的是，這些貼心的好友，溫暖我心。好友、好酒、好食物，讓這一晚顯得美好。

tags:日本料理,山水居酒屋,林森南路,台北

桃園：韓味城

講話總是誇張好笑的 H 曾說過：中壢市美食的沙漠。雖然這句話有點誇張，不過對於老是在台北活動的 H 來說，大桃園的美食館子的確是少了點。

那晚與 W 去桃園文化局的圖書館借書，她帶我們去吃了家韓式料理--韓味城，我們點了銅盤烤肉、鐵盤烤肉兩大類。所謂的銅盤烤肉，就是一般韓式料理館子都會有的，半圓形像高爾夫球的烤盤、盤底會佐以高湯，放置些高麗菜、紅蘿蔔之類的蔬菜。至於鐵盤烤肉就是沒有湯的，一個波浪狀鐵盤。

由於一開始吃的時候，並不感十分特別，也沒隨身帶著數位相機，沒拍照也不會想寫blog，直到開始吃著小菜，一盤接著一盤之後，湧起要寫上網誌的想法。

據凱特幾次吃韓式料理的經驗，暸解許多館子都會提供可吃到飽的小菜，不過種類通常不多，海帶、泡菜、醃蘿蔔算是常見，偶爾還有馬鈴薯、豆芽菜之類的。

這家韓味城的小菜可真讓人驚艷，約莫吃了七、八碟，每碟種類都不一樣。印象最深刻的是帶著柚子香味的切塊蕃茄，以及味道特別好的海菜。蕃茄切塊厚厚的，富有口感，味道酸酸甜甜，入口清爽又開胃，又能聞道淡淡柚子香，真是絕妙的搭配。海菜則是薄薄嫩嫩，卻又QQ 的，調味適宜又帶著淺淺的酸。寫著寫著，伴隨著那晚的回憶，嘴裡的口水又慢慢增加。那晚雖吃了不少碟小菜，卻還有沒品嘗到的，下次去還書的時候，一定要再去吃一次。


※※※※※※※※後續※※※※※※※※

到圖書館還書，再次去韓味城用餐，儘可能的拍下可拿到的小菜照片，放上來給大家參考。這次用餐發現，小菜的味道與上次不太相同，泡菜變更辣、海菜調味沒有那麼合口，不過最愛的番茄還是很好吃。不知道這樣的情況，是因為客戶的反應，還是不夠穩定。

tags:桃園,韓味城,韓式料理,銅盤烤肉,鐵盤烤肉,桃園縣政府

苗栗大湖：湖畔花時間

湖畔花時間！？當mei 跟我說：我們去湖畔花時間。當時腦袋一下子轉不過來，以為是要去「湖畔」，花時間，心中還不免有點疑惑，怎麼會挑去湖畔呢。在桃園工作認識，又很喜歡跑去這種地方殺時間的我們，早就去過湖畔好幾次.....原來是我誤會，「湖畔花時間」是位在苗栗大湖的一家餐廳+民宿+溫泉會館?! 的複合式餐館。

這兩年對於草莓甚少動念，因此許久不曾再去以草莓聞名的大湖，沒想到從公館交流道下，馬上可接苗72線快速道路，一下子就到了大湖，轉幾個彎，便可到達湖畔花時間。開車過去順暢無比，或許也剛好不是假日。印象中桐花季的苗栗，總是熱鬧非凡，假日充滿人潮車潮。

到達目的地，我們將車子停在溫泉會館腳下的空地，慢慢的往餐廳方向前進。走在木製的階梯，路旁幾顆桐花，紛紛將它們的花朵灑落在草叢、階梯上，伴隨著不知名的淡淡花香，看著不遠處的小巧的湖，晃蕩晃蕩的走入了餐廳。

入了餐廳，沒人理我們，看不出誰是服務人員，誰是客戶。等待了片刻，才有人拿到菜單，讓我們自己隨意去挑位子。找了個最靠近湖邊的位子，點了兩份套餐，兩個女子就這樣開始享受愜意的午后。


說實在的，這兒的餐偏貴，也稱不上什麼服務，坐在湖畔的我們，回家還帶著小黑蚊送的十幾個包。可是那悠然的氣氛、清新的空氣，和滿眼的山光湖色，讓扮演許多角色，有些疲累的我們(平凡女子)，有了個輕鬆寫意的下午。雖然回到家，那無法停擺的種種事件，繼續在人生舞台上演著，但這樣一個下午，讓我們回復了一點點精力值。


湖畔花時間並不完美，不過就跟旅行一樣，不論這個地點(旅程)或許不是那麼讓我們感到滿意，但只要有一個站、一個點，我們能感受到美好，能懂得欣賞便已值得，對吧。

tags:桐花,苗栗,大湖,民宿,餐廳,湖畔,花時間

無以比擬的心中美景

去瑞軒姐家拜訪，是三月份的事情吧~ 記憶隨著年紀增長而退化，時光隨著忙碌而飛馳。拜訪的確切時刻，我已然忘記。被山林懷抱的輕鬆、踏實卻縈繞心中。

瑞軒姐與蔡大哥早在十幾年前，買下了尖石的一甲農牧用地。幾年來，他們利用假日把這裡整理成屬於他們的夢田。過程很辛苦，但也很值得。搭建於路旁的房屋，是為了交通方便，在建築主體旁有一小花園，另一面的坡地有小片竹林。屋子的上方，順勢是桃花、菜園、小溪流。

往上走個七、八分鐘則是一片梅園，梅樹上晚謝的花兒，透著粉白的笑顏，小梅子像披著毛茸茸的外衣，出門曬太陽的小孩。再上去則是一大片竹林，竹林裡的竹子一根根奮力往上伸展，竹子下方的小野草，則像還在睡懶覺的小孩，拖著早上做夢的垂涎，在那裡延續著美夢。


到此造訪，行程步調就像到親戚家中，沒有什麼安排，沒有什麼時序。很多話可以聊著，卻也好像沒有什麼話，必須要說。好像得去哪走走、玩玩，才像出門，卻哪也沒去，只在附近散了散步。就這樣，兩天一夜過了，卻令人心滿意足。










傳說中沿路保護主人，搶先探路，照顧大家因此增加運動量，犧牲小我的那隻露露










tags:新竹、尖石、農牧用地

住桃園的 把星巴克的隨行卡丟了吧~

老聽著老K要開咖啡店、小B說要賣蚵仔麵線。為了生活，不要在過這種生活。但幾年過去，看著這些朋友仍在自己的工作崗位上，努力奮鬥救台灣。自己的夢想則隨著時光沉溺在深深的夢海裡。

這幾年，認識的朋友越來越不同，也看到真的有人懷抱著夢想，勇敢向前，努力不懈朝著它前進。老實說，打從心底，就佩服這樣的人。懷抱夢想不難，但真的去實踐這夢想，卻是非常不簡單的。光是要自己捨棄現有穩定的軌道、不甚滿意卻安逸的生活，就是個難度。更不論實踐過程所必須面對的不確定性，以及付出的努力。

貓老大的咖啡館，不僅提供了好喝、質淳的高品質咖啡。這家店本身還有店長貓老大對自己夢想的堅持，以及對專業的努力。不用花到百多元的價格，就能品嘗到比starbucks還好喝的咖啡。若是你有時間坐在吧檯，恰巧貓老大也不忙，那還能獲得許多關於咖啡的專業知識，在這家店裡，光是生豆，就會因脫皮法的不同，而有著不同的香味。

不過，不得不跟你說，這兒可沒有咖啡館規格的環境與座位。按圖索驥的人們，也請別期待它有咖啡館的風貌。這兒的佈置，除了吧檯上那令人稱羨的咖啡器具外，整體上比較像是高級一點的飲料店，但卻不會讓嗜咖啡者失望。想當初我也是在門外徘徊許久，考量著這樣的環境，是否會有好咖啡，直到某天為了尋覓咖啡豆，看到它的部落格後，才放膽進去嘗試，至此刻都不曾失望。

在這兒，除了咖啡，在這兒你可以帶著NB來享用無線網路。但最好的趁此時多多認識一堆愛咖啡的人們，聊聊咖啡的是非。

tags:桃園,中壢,咖啡,生豆,咖啡館,貓老大的咖啡

西門町貴陽街令人瞠目的日本料理--三味食堂

不能預約，只能現場排隊，卻不會讓人感到後悔。關於三味食堂的豪邁台式風，已不需多做介紹，自從看了某部落格的真相照裡頭，那與手機一樣大小的握壽司後，跟咱家老公就一直找機會去。還沒吃過前，一直很懷疑這麼大的握壽司，真的能好吃嗎，直到品嚐了它.....只能老實說，剛吃第一個，還真的讓人覺得妙不可言，好吃又實惠，但，兩個人各吃到第一個半，以及些許生魚片之後，就開始覺得..... 噁心，真的，每個都大的不行，強烈建議兩個人絕對不要點握壽司+生魚片。

除了握壽司與生魚片，還嚐了他們家的炸天婦羅與鰻魚飯，炸蝦粉好吃，鰻魚飯比較一般般，味增湯很好喝，而且是免費的喔~ 除了美食之外，她們還有親切的台式阿姨，那種有點兒粗魯囉唆，卻又挺體貼的提醒你可以如何如何的那種。

很強烈呼朋引伴，多找幾個朋友一起去吃，才能真正的品嘗到他們的好味道。

tags:台北, 美食, 日本料理, 西門町, 貴陽街, 三味食堂, 便宜

一航廈的秘密～桃園縣大園鄉航站南路15號

在桃園中正機場第一航廈的角落裡，有一間萊爾富，或許在機場昂貴商店的比較下，便利超商顯得十分便宜實惠，所以密而不宣，而讓它在小小的角落有著不顯眼的招牌，並將精心設計行進到商店的路線，讓人必須推開重重大門，並對它的指示進行推敲才能抵達，宛如那93/4月台的秘密，十足有趣。

tags:桃園機場,第一航廈,便利商店,萊爾富

時間改變空間--生活小風景

許久沒到公館去了，年紀漸漸大到討厭人多時的壓迫感，許多年輕時常鬼混的地方，也就不再去了，不過為了遷就記憶中的美食，偶爾拾綴好心情，也會故地重遊一番，很多景觀都不同了，台大校園的圍牆降低了，大門口重新設計過了，整個空間變的開闊，從維綸漫步到台一，再踱步回來開車，相同的空間因著時間而改變了面貌，重新看待對自己日常生活空間，也會有許多的小驚喜.....

這，就是我發現的小驚喜，雙層腳踏車架，好酷，特意看了他的使用方式，還真是便利，我想在台北能有這樣的腳踏車架，真的很好。

小吃在三峽榕樹下

榕樹下小吃--簡單乾淨的店面、洶湧的人潮、專屬的停車位，實在不是家小店的規模，沒有在假日用餐時間進入，還真不知道它是那麼的名聞遐邇....

偶然的機會讓友人發現了這家小店，據他描述這家小麵攤的湯頭很清，麵+油豆腐只要四十五大洋，真的是俗又大碗，星期六便特意帶我去品嚐，距離店家約莫一百公尺便看到路邊的臨停的車輛開始多了起來，心中有點疑惑，車開到了店門口便發現人潮如車水馬龍..... 整個人傻眼，這哪是什麼意外發現的驚喜小店，根本就是知名小吃，回來上谷歌大神一查，果然是知名老店。

(寫完遊記，友人抗議說清晨七點多的它，的確是家小店，"真的是小店！！！"。 特要我註明於此 ^.^!!!)

回到正題，這次兩人點了湯麵2碗+紅燒肉2人份+大腸2人份，總共兩百大洋，個人是覺得有些小貴，也不知道單品價格如何，結帳時就是一張小紙條，上面寫著看不懂的密碼 :P 其中紅燒肉的確好吃，外皮酥酥脆脆、裡面的肉有QQ的彈性，大腸也不錯，可惜我不是嗜吃大腸的人，湯頭是很清淡的雞湯，初不習慣還覺得很淡，後來再加湯後細細品嚐才覺隱約中有清甜的感覺，要是能更便宜點就好囉～要是有哪位看倌是他們的常客，能來解釋一下計費方式就更好。

tags:三峽、小吃、榕樹下小吃、好吃的

來個愜意的早午餐／午晚餐

假日晏起是種幸福 .....

好吧，我必須承認自己不是個勤勞的人！睡的飽飽、吃的好好是很重要的，尤其在工作叢林裡耗盡一星期的武功之後，補充能量是很重要的，睡飽，接下來就是要吃好，無雨無晴的天氣很適合今天的行程--綠光森林 & 青境花墅。

這是趟輕鬆又令人滿足的旅程，綠光森林 (正名為：馬武督探索森林，綠光森林是在這拍攝的偶像劇名)的步道並不長，全部大概約略兩小時就可以走完，霧矇矇的天氣走起來正好不熱，雖然步道內的瀑布令人有些失望，門票對比下也讓人覺得有些昂貴，不過就是走走唄~　好的同伴總是能讓人心情愉快，呼吸著新鮮空氣，眼見一片青綠，倒也是恢復不少元氣。

這趟出遊的重點倒成了在青境花墅度過的時光，說實在的這有點讓我意外，就拿附近不遠相同類型的景點餐廳來說，頗負盛名的薰衣草XX跟湖畔XX就令人有些失望，青境花墅雖在景觀上沒有前者那麼棒，他們的餐點卻讓我欣喜(羅馬公路另一頭的七號公路也不錯)，記得那天吃的主菜檸檬魚味道很足、魚也很新鮮之外，難得的是連配菜都很好吃，桂竹筍應該是當地的特色，清淡不膩、調味適中；四季豆是用地中海口味的涼拌方式處理；附餐飲料換點了茉莉冰咖啡，咖啡中的茉莉香濃郁卻不搶咖啡風采，很少能喝到這樣正點的飲料，餐廳主人果真非常用心呢，另外同伴吃的蝦餐(忘記餐點名字)，蝦炸的酥脆可口，醬料酸甜的滋味滲入其中，呼呼～還真是好吃，薰衣草咖啡奶泡上不見薰衣草的蹤跡，一入口卻滿口馨香，在外面很少喝到混合的這麼好的薰衣草咖啡，忍不住好奇的我跑去問了作法，原來主人家事先就將薰衣草與牛奶混合，再用這牛奶去打奶泡，才有這滿口馨香。

用完餐後免不了要到餐廳外的庭院走走，幫忙拍拍到此一遊的照片，不愛拍照的我四處繞繞，看著泡泡機吹著泡泡、兩個小孩好奇的敲著鐘玩著，旁邊還有沙坑可遊戲，想想，下次帶我那兩個乾女兒來跑跑，應該是很不錯的選擇。



青境花墅 電話：03-5478839 地址：新竹縣關西鎮錦山里9鄰97-1號







tags:羅馬公路、關西、餐廳、青境花墅、森林步道

果然好報導─新竹真好味

在網路上左晃右晃，看到＂蘋果內餡＂忍不住口水直流，記憶中想起以前吃過的蘋果派、蘋果牛排，那暖呼呼的蘋果醬配上軟軟蘋果粒，讓我好想好想吃吃看，下班時刻馬上驅車前往，地點不難找呢，下公道五交流道後，光復路右轉，食品路再左轉，過橋後馬上又轉林森路，右手邊不遠就可以看到真好味招牌，拿單子點餐，老闆說：翡翠蒸餃沒了。我們只好改點另一種蒸餃，以及牛肉捲餅、蔥油餅、韭菜餅、牛肉湯、小菜，說實在的，每一樣都好好吃，原本內心還在嘀咕都點餅類會不會吃的很膩，一嚐便發現，雖是都是以餅為底的餐點，但每個味道除了餅皮的香脆有一致性外，其餘的味道是閉著眼睛吃都會發現明顯不同，真令人訝異，牛肉湯是清燉的湯頭，牛肉軟嫩，正好是我喜歡的那種。

最後蒸餃上場，雖然翡翠蒸餃已經不成籠，不能給客人點，但老闆體貼的放了兩顆翡翠蒸餃，說是給我們嚐嚐味道，果然是外面沒法吃到的口味，但由於它獨特又濃郁的香味，我想，要是吃個一整籠，應該會有點膩，應該要呼朋引伴來個三四人分享，才能夠把所有的美味嚐盡，又不會太飽，一頓飯下來除了東西好吃，老闆有禮貌、不客套的招呼也讓我們覺得非常舒服，大力推薦這家麵館！

以上，我們兩個人吃了三百一十大洋，付錢時，老闆聽見我們遠從桃園過去，只收了整數。

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引自：旅遊夢享家
2006/09/21 韭菜餅 外皮脆內餡香 【聯合報】 【記者鄭毅／新竹報導】

新竹市真好味麵食館老闆朱正權翡翠蒸餃與韭菜餅，讓客人吃得出店家的用心。（記者鄭毅／攝影）

新竹市林森路179號真好味麵食館，老闆朱正權最拿手的韭菜餅，外皮煎得幾分焦黃，內餡香嫩且濃濃韭菜香，讓人垂涎。朱正權做得一手好麵食，尤其麵工夫一流，十幾年前與妻子張瑞琴經營「真好味麵食館」，先是以牛肉捲餅打出招牌，他的捲餅比較薄，煎得也比較脆，捲上一片片牛肉，加上蔥白、小黃瓜絲與獨門醬汁，一口咬下，肉香四溢，細嚼後可吃出麵餅的香甜，融合著牛肉與蔥的味道，一份90元。

朱正權後來研發「翡翠蒸餃」，除了皮薄剔透，內餡是以蘋果、青江菜、蛋皮、粉絲、荸薺五種食材剁細後混合而成，「較符合現代人的養生觀」一籠80元。

韭菜餅以當天清晨現採韭菜取勝，餅皮非常酥脆，尤其朱正權還打出層次，煎熟後層層分明，吃起來香酥中還帶有柔軟，每份35元。洽詢電話：（03）5247242。營業時間：11時至14時、17時至21時，周日休息。


tags:真好味麵食館、韭菜餅、翡翠蒸餃、牛肉捲餅、新竹麵食